Le LDA-26 participe à la sécurité sanitaire des aliments par l'analyse effectuée à la demande du fabricant, dite d'autocontrôle, et par l'analyse officielle effectuée à la demande des organismes de contrôle comme les directions des services vétérinaires. Le laboratoire est agréé par la DGAL, direction générale de l'alimentation au ministère de l'Agriculture et par le Service de la Répression des Fraudes au ministère de l'économie et des finances pour ses laboratoires de microbiologie (Listeria, Salmonella...), de parasitologie, de chimie et de radiobiologie. Il participe aux plans nationaux de surveillance de la Direction Générale de l'Alimentation.

En outre, un service de conseil apporte une assistance technique à la mise en place de systèmes de maîtrise des risques (HACCP) et de l'hygiène des fabrications alimentaires afin d'assurer la sécurité du consommateur. Le conseil porte également sur la conception des cuisines et l'optimisation de leur fonctionnement.

Compétences

Réalisations, références

Suivi de la qualité de la production, conseils et formation auprès de très nombreux établissements de l'Ardèche et de la Drôme:

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Dernière modification : 30 août 2007